嘉兴衡昌旭友科技有限公司(衡昌烧坊酱酒)

嘉兴衡昌旭友科技有限公司(衡昌烧坊酱酒)衡昌烧坊是贵州省仁怀市茅台镇衡昌烧坊酿酒有限公司旗下的酱酒品牌。

衡昌烧坊酒厂坐落于中国优质酱酒茅台镇核心产区，传承百年酱香的优良基因与历史底蕴，拥有赤水河畔得天独厚的自然资源，匠心工艺点滴酱香，酿造遵循创始人周秉衡独门秘方一一大先生十法，从投料至产品出厂至少需要5年时间，历经30道工序，165个环节，工艺呈现古法技艺的三高、三长、三多、两低特征:三高:高温制曲、高温堆积发酵，高温蒸馏酒，三长:生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长;三多:轮次多、用粮多、用曲多;两低:出酒率低、糖化率低。此酿法出酒，酒体陈味突出、醇厚丰满、回甘顺畅。

而今，衡昌烧坊以三万吨酿酒基地项目再启新征程，酒庄由精品酒店、博物馆、老烧坊酿酒区、名人堂·封坛库、艺术中心等功能性业态组成,项日于生产、展示、销售为一体等复合型白酒庄园。打造茅台镇酱香型白酒生产基地新地标。